The Beginning
生活中我们有更各样的美食，小吃，每一样都有着独特的口味，令人喜爱，下面来看看黄豆炖猪蹄的做法。
黄豆提前泡发。
猪蹄切块备用。
姜切片。
蒜拍扁。
葱切葱花，放入盘中。
锅中倒水和猪蹄。
大火烧开，捞出浮沫。
捞出，放入盘中。
热油，放冰糖融化至焦色。
放入猪蹄，翻炒至上糖色。
放葱姜蒜爆香。
放八角、桂皮、香叶翻炒均匀。
加料酒、老抽、生抽，翻炒均匀。
加清水，没过猪蹄即可。
大火烧开，转小火炖煮40分钟。
加黄豆，炖煮20分钟。
加盐、鸡精，大火收汁，出锅即可。
THE END
