扇贝是我国沿海主要养殖贝类之一,那么扇贝的种类有多少呢,我国常见的扇贝有几种呢?调查表明:世界上出产的扇贝共有60多个品种,我国约占一半。现在可以养殖种类有栉孔扇贝、海湾扇贝和虾夷扇贝三种。
1、海湾扇贝
海湾扇贝原产于美国大西洋沿岸的浅海或内湾的泥砂底质中,其生存水温为2-34℃,生长水温为5-30℃。在-1℃条件下,72h后成活率为75%.3℃以下时贝壳闭合,不分泌足丝,5℃以下停止生长,10℃以上生长良好,18-28℃生长最快。海湾扇贝对盐度变化的适应性较强,1mm的稚贝生长的适盐范围为21‰- 37‰,最适盐范围25‰- 34‰,成贝的适盐范围为16‰- 43‰,生长的适宜盐度2l‰-35‰。
2、虾夷扇贝
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虾夷扇贝属狭温冷水性贝类,其生长适温范围为5- 20℃,最适生长水温10 - 20℃,低于5℃生长缓慢,0℃运动即极度降低直至停滞,水温高于23℃时生活能力减弱,并渐趋死亡。虾夷扇贝对盐度的适应范围较窄,适宜盐度为25‰-35‰,最适盐度为30‰- 33‰,但稚贝的适盐范围较广,在盐度11.5‰的低盐海水中、盐度40. 7‰的高盐海水中,其鳃纤毛运动仍然正常。
虾夷扇贝耐干露能力较差。壳高1.8-2cm的贝苗气温28℃,露空16h全部死亡;气温27℃,露空2天全部死亡:气温26℃,露空5天全部死亡。
3、栉孔扇贝
栉孔扇贝自然分布于渤海和黄海北部沿海,它生活在水流较急、盐度较高、透明度较大、水深10-30m的岩礁底或有贝壳砂砾的硬质海底,用足丝附着生活。栉孔扇贝对低温适应能力较强。水温在15 - 25℃时生长良好,在水温- 1.5℃、水表面结成一层薄冰时也能存活,但在4℃以下贝壳几乎不能生长,水温25℃以上生长也受影响,在-2℃以下或30℃以上能导致死亡。栉孔扇贝对海水比重适应范围为1.015-1.029,而以1.017-1.026为最适宜。
栉孔扇贝的耗氧量较大。壳高1.9-4.2cm的幼贝平均耗氧量0.056ml/g.h,壳高6.4cm的成贝平均耗氧量为0.044ml/g-h。当海水中溶氧张力为l.0ml/l以上时,其耗氧量是稳定的,小于1.0ml/l时,耗氧量随溶解氧的下降而减少,其窒息点为0.27ml/l。
栉孔扇贝耐干露能力较差。在气温20℃条件下,壳高0.5-lcm的贝苗,露空4h后,死亡率约为12%.壳高2-3cm的幼贝和壳高6-7cm的成贝,露空12h后,死亡率分别为31%和5.6%。