(1)亲贝的规格与数量。亲贝选用3-4龄、壳长7-9cm、每千克6-10个的个体较为适宜。个体太小(1cm以下)生殖腺未出现,即使有生殖腺,也很薄,产卵量很少;个体太大(9cm以上,每千克不到4个),则促熟中死亡率较高。
壳长7-9cm的亲贝,平均个体产卵量在1000万粒左右,故理论上讲,每立方米培育水体只需2-3个雌贝就够了。考虑到亲贝的死亡,雄、雌贝在外形上无法辨别,所以一般每立方米需准备亲贝8-10个。
此外,较小个体雄性比例较大,较大个体雌性比例较大;水温高处采捕的亲贝,生殖腺发育较好,水温低处发育较慢;离水时间短的亲贝入池后成活率较高,离水时间长(如超过2-3天)的亲贝入池后成活率较低。这些因素在准备亲贝的数量时,都应充分考虑。
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(2)亲贝采捕的时间。为了提高当年苗种的规格,延长魁蚶的生长时间,目前都采用控温促熟的方法,使魁蚶提前成熟。魁蚶自然繁殖季节,多在7-8月,水温20 - 24℃。关于魁蚶生殖腺成熟的积温,目前尚未看到正式报告,在生产中,通常3月上中旬采捕的亲贝,需促熟38-40天生殖腺才能成熟;3月下旬、4月上旬入池的亲贝,需促熟30-35天;4月中下旬入池的亲贝,需促熟25 - 30天;5月中下旬入池的亲贝,需促熟18 - 20天;6月上旬入池的需要2周左右才能成熟。亲贝采捕越早,入池后升温促熟的时间越长。考虑到生产成本和贝苗中间育成的存活率,采捕亲贝的时间以5-6月上旬为宜,采捕过早,贝苗度夏时死亡率较高。
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(3)亲贝的促熟技术
①密度:亲贝洗刷后装入圆笼入池.每层放养6-8个,每笼(5层)30-40个。后期移到方形浮动式网箱中暂养促熟,便于获卵时能挑出雄贝。暂养密度约40 - 50个/立方米,密度过大会影响生殖腺发育成熟。
②升温:亲贝入池后,每天升温1℃,升到20-21℃恒温促熟,整个升温促熟所需时间前已阐明,如未到促熟时间亲贝产卵,受精卵孵化的幼虫,到壳顶中后期易面盘分解而死亡。为了保持水温稳定和水质清洁,一般前期早晚倒池换水,后期考虑到倒池能刺激亲贝提前产卵,故采用换水的方法改善水质,一般每天清底、换水4次,每次约1/2培育水体。换水时温差要小于0.5℃,以免因温差过大,刺激亲贝提前产卵。
③投饵:亲贝暂养期间,每2h投饵一次,每次2万细胞/ml,饵料种类以角毛藻、金藻为主,扁藻、小球藻的饵料效果差。投饵时发现池水混浊,应减少投饵量;池水清澈应增加投饵量,一般要保持池水微混。有时,因水质差,亲贝不摄食;加大换水量后,亲贝又能正常摄食了。
亲贝在上述条件下促熟,水温18℃后,生殖腺发育较快,以后随着积温的增加,生殖腺逐渐变厚,颜色变深。通常,生殖腺的厚度达到4-5mm,雌贝的生殖腺呈桔红色或桃红色,雄贝的生殖腺乳白色,解剖后能流出白色精液时,生殖腺基本成熟了。