草菇床架式栽培是常用的栽培方式，不但可以充分利用空间，提高利用率，而且保湿、保温好，产量高而稳定。今天我们谈谈草菇床如何搭建，以及草菇床式栽培技术与主要步骤。
一、草菇床如何搭建
草菇床式栽培，要求床架与菇房要垂直排列，即东西走向的菇房，床架南北排列，菇床四周不要靠墙，靠墙的走道50公分，床架与床架之间的走道宽67公分，床架每层距离67公分，底层离地17公分以上。
床架层数视菇房高低而定，一般4－6层，床架宽1.3-1.5米。床架可用竹、木搭成，钢筋水泥床架更好。每条走道的两端墙上各开上、下窗一对。
窗户的大小以40公分宽、50公分高为宜，床架之间的走道中间的屋顶上装拔风筒一只，高1.5米，直径40公分左右。
二、草菇床式栽培技术与主要步骤
1、培养料二次发酵
将经过堆制发酵的培养料抖松、拌匀，趁热搬进菇房床架上。这时培养料的含水量最好是70％左右，ph值9左右。一般铺料厚7－10公分，切碎的稻草培养料铺料12－15公分，长稻草铺料20公分。
铺料后，立即向菇房内通入蒸汽或放煤炉加温，使培养温度达到65摄氏度左右，维持4－8小时，然后自然降温即可。
2、播种及播种后的管理
当培养料的温度降至38摄氏度以下时，将培养料抖松、拌匀，床面整平，压实，然后进行播种，将菌种从菌种瓶挖出，袋装种可将塑料撕掉，把菌种放在清洁的盆子里，将菌种块轻轻弄碎，即或开始点播加撒播。
点播的株行距3寸见方，剩余的1/5的菌种，撒在料表面上，用木板轻轻拍平，一般100平方米栽培面积需播菌种300－400瓶（750ml）
播种后，床面盖上塑料薄膜，每天揭膜通风1－2次，注意控制料内温度。若培养料过厚，应加强室内通风，掀开料面塑料，并在料内打洞，散发料内温度。
播种后4天左右，拿掉料面覆盖的塑料，最好盖上薄薄的一层事先预湿的长稻草，或预湿的谷壳或盖上1公分左右厚颗粒状的土，并喷1％的石灰水，也可提高草菇的产量。
3、出菇期管理
一般播种后5－6天，草菇菌丝开始扭结时，要及时增加料面湿度，打好出菇水增加室内光照，促使草菇子实体的形成。
当大量小白点的菌蕾形成时，以保湿为主，空气相对湿度维持在90％以上，床面暂停喷水。当子实体有钮扣大小时，应逐渐增加喷水用量。
