甜菜原产于欧洲西部和南部沿海，是食糖的一个重要来源，大约在公元1500年左右从阿拉伯国家传入中国。下面我们介绍甜菜播种时间和方法，以及甜菜栽培管理技术要点。
一、甜菜播种时间
由于我国各甜菜种植区自然条件不同，甜菜的播种期也不完全一样。
甜菜的适宜播种期，黑龙江和内蒙古东部地区为4月中、下旬，内蒙古中西部为4月上、中旬，新疆大部分地区在4月上、中旬。生产实践表明，适时早播，可延长甜菜生育期，是甜菜获得丰产高糖的重要措施。
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二、甜菜栽培管理技术要点
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1、整地与施肥
耕层深厚适宜甜菜块根的生长，为此耕层深度不应低于25cm，有条件地区要尽量加深耕层至35cm更佳。早春抢墒整地，垄沟深松要达到15cm。整地质量要做到松软，上暄下实，不应跑墒。
底肥一般施农家肥1.5～2m3 /667㎡，施入氮磷钾总量35～45kg/667㎡，纯n、纯p、纯k的配施比例为9∶5∶6，在底肥中施入持力硼200～300g/667㎡。
2、甜菜品种的选择
选用优质、高产、抗逆性强、商品性能好、含糖量高的多倍体品种。阿西罗、普瑞宝、kws9454、kws8233、kws9400、hi0141、hi0466。爱励斯（iris）、普罗特（plutone）、kwsp145、zm202、kwc0143、甜单305（糖厂专营）。
3、甜菜的移栽方法
当苗长到4～6对真叶，终霜期过后即可进行移栽。移栽时要坐水，要栽正、栽直、不窝根，保证纸筒不露出地表和不埋压幼苗，栽后苗四周要培严土。
4、甜菜的间苗与定苗
由于甜菜种子属多粒型种，一个种球可出2～5株苗，为此必须及时间苗， 按所计划的密度留下健壮的植株定苗。
5、甜菜如何中耕除草
甜菜整个生育期要进行多次中耕除草，一般至少要进行三铲三趟。甜菜生育后期，要根据田间杂草多少，拿大草1～2次。
6、甜菜的追肥方法
一般结合二遍铲趟进行追肥，追肥深度10～15cm，追肥量一般追尿素10～15kg/667㎡，或硝酸铵25kg/667㎡。根外追肥要掌握好适宜的浓度，防止烧叶。
