落花是指在坐果前，花朵自动脱落，而落果则是指坐果后3-5天的时间内果实脱落的现象。在茄子生产上，落花现象比较严重，而落果则相对较少，但有时也可看到虽已经坐果，果实却不能正常膨大，而成为僵果的情况。茄子作为茄果类中的一种，经常出现的生理障碍之一就是落花落果。茄子落花落果现象严重影响产量。
造成茄子落花落果的原因有：
(1)花的质量差。短柱花多短柱花的雌蕊比雄蕊短，形成花器缺陷。由于茄子的花是朝下的，雌蕊短．雄蕊长，则在花药开裂散出花粉时，不可能落在柱头上，因而不能授粉和受精。短柱花的发生与育苗期间的环境条件有直接的关系。如果条件适宜就会大量的产生长柱花和中桂花，基本不出现短柱花。但若花芽分化期气温过高或过低，特别是夜温过高，昼夜温差小，干旱或水分过大，日照不足，造成花的质量差，短柱花多而落花。
(2)栽培条件不适。开花期光照不足，夜温高，温度调控大起大落，肥水不足或大水大肥造成花大量脱落。光照不足的连阴天，花粉不散出；低温天气，花粉发育不正常。其他不良的环境条件，均可能导致授粉或受精不良。凡受精不良的子房生长素含量少，则易落花落果。营养不疑时，胚珠退化，子房不能膨大则落花。开花期土壤干旱缺水，易产生离层，则落花落果严重。开花期气温低于15℃，或高于35℃，则影响花粉管的伸长速度和花粉的发芽等生理活动，易造成落花；光照不足则落花严重。在光照为自然光照的70%时，落花率提高50%。
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温度过低，氮、磷施入过量，茎叶生长旺盛，湿度大、温度低时，常出现花蕾腐烂脱落。果实间争夺养分，门茄该收不收，对茄造成落花落果。气温长期低于15℃，地温达不到14℃，易引起落花落果。室温高于38℃以上，并且连续几天，容易出现落花落果。低温期浇水，根系出现障碍，吸水能力降低，极易出现落花落果。
(3)防止落花落果的根本措施。加强管理，创造适宜植株生长的环境条件，调节生育期适宜的温度、光照、水肥等条件，保证植株生长发育健壮。可用植物生长调节剂进行落花落果的防止。盛花期可用防落素进行点花或醮花，也可在花半开放时用浓度20-30毫克／千克的2．4-D涂花柄，减少落花落果。也可用增施矿质元素的方法提高坐果率。用于提高坐果率的矿质元素主要有尿素、硼酸、硫酸锰、硫酸锌、钥酸钠、硫酸亚铁及磷酸二氢钾等。在茄子显蕾期每亩喷0.2%硼酸和1%的硫酸锌混合液50千克，可促进开花结果，减少落花、落果，同时还能兼治叶斑病。在茄子结果期，用lO%的草木灰或o．5%的磷酸二氢钾溶液加入0.3%的过磷酸钙浸出液喷施，可增强植株光合作用强度，促花多、果实大。老化秧叶面喷施700倍硫酸锌水溶液或每667米2施硫酸锌1千克，还可喷绿丰宝等含锌营养防落素促进生长。
