The Beginning
茯苓又名云苓、松苓、白茯苓，为多孔菌科植物茯苓的干燥菌核，主产安徽、湖北、河南、云南等地，作食用菌供食。下面我们谈一下茯苓的功效与作用有哪些。
茯苓的养生功效
茯苓以产于云南者为佳，为补益心脾养生佳品。本品补益强壮作用较好且性质平和，尤宜养生食用。日常食之可补脾胃、益心智、抗衰老、安胎元、利水湿。适于脾胃虚弱体质、神经衰弱体质、老年体衰、久病体虚、孕妇体虚、湿性体质以及无病强身者食用。常用养生方如茯苓包子、茯苓夹饼、茯苓糕等。
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茯苓的药用功效
中医认为，茯苓能利水渗湿，健脾止揭，宁心安神。在医学领域，可应用于以下几个方面：
(1)用于小便不利、水肿以及痰饮咳嗽、眩晕。可单用或配伍应用。
(2)用于脾虚食少、大便泄泻。多配伍山药、人参等同用。
(3)用于心悸、失眠。可配伍胡桃仁、桂圆、牛乳等同用。
此外，还可用于遗精、淋浊、五劳七伤、消渴、淋病。近代用于慢性肾炎水肿、防治癌症。
有关茯苓功效作用的小验方
(1)茯苓粥：茯苓粉10克，大米50克，煮粥食。用于脾虚食少、大便泄泻。
(2)茯苓宁神羹：茯苓粉、胡桃仁、酸枣仁、桂圆肉，制甜羹食。用于心悸、失眠、健忘。
(3)茯苓散：白茯苓末10克，米汤调食。用于心虚梦泄或白浊。
(4)茯苓酒：茯苓粉同曲米酿酒饮。用于头风虚眩、暖腰膝，主治五劳七伤。
(5)茯苓牛乳饮：茯苓霜10克，牛乳250克，煮沸饮。用于失眠、虚弱劳伤。
(6)茯苓山药散：白茯苓（去皮）、干山药（去皮），共研细末，米汤调食。用于小便多、滑数不禁。
【食法】多以茯苓粉作粥、饼、糕、酒等食用。
【宜忌】(1)不宜与米醋同食。(2)诸养生不忌。
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