虽然西芹栽培比较简单，但在生产实际中，许多农民由于技术操作不规范，达不到预期应有的高产高效目的。本文对不同生长阶段的西芹种植管理技术进行规范化总结，希望对朋友们有所帮助。
一、西芹缓苗期的管理要求
秋西芹定植后需15 - 20天的缓苗期，这一时期可2 -3天浇1次水，并要小水勤浇，以保持土壤湿润，降低地温，促进缓苗。定植后高温干旱或畦内积水均不利于缓苗，大雨后应及时排水。
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二、西芹蹲苗期的管理技术
当植株跃出新叶时，说明已经缓苗，应及时浇1次小水，然后中耕蹲苗，以促进根系下扎和心叶分化。
因为这时植株生长量较小，需水量不大，浇水过勤会引起外叶徒长，心叶生长缓慢，单株生长不协调，常造成减产，且易发生病害。如果雨水过多要及时排放，浅锄晒垡，增加土壤透气性。
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中耕深度一般不要超过3厘米。
蹲苗时间的长短应根据具体情况而定，一般为15 - 20天。蹲苗期应注意拔除杂草，防治病虫害。
三、西芹营养生长旺盛期的种植
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蹲苗期结束后，根系已比较发达，气温逐渐下降，植株生长逐渐加快。当日平均气温下降至20℃左右时，植株进入旺盛生长期，一直持续到日平均气温下降至14℃左右，这一时期一般为30天左右。
以后生长逐渐变慢．到立冬前后，基本趋于停止（这段时间也算在旺盛生长期内），全期共50 -60天。营养生长旺盛期的生长特点主要是叶面积的扩大和叶柄的迅速伸长，叶柄中的薄壁组织增多，营养物质大量积累。
此期是产量形成的关键时期，在管理上要水肥齐攻，促进叶柄迅速伸长。追肥以氮素化肥为主，适当配用磷、钾肥和微肥。一般定植后30 - 40天追第1次肥，亩追尿素20千克，氮、磷、钾三元素（各含16%）复合肥30千克。没有底施锌肥的，可追施硫酸锌一千克，促使形成强大的根系，促进心叶加快生长。
定植后60～70天为心叶直立期，每亩追尿素15千克，硫酸钾4千克，促进心叶迅速生长。定植后90天左右为心叶肥大充实期，每亩追施尿素12千克，硫酸钾2千克，以促进心叶迅速肥大，叶柄充实。
在水分管理上，每次追肥后要立即浇水，前期气温偏高，植株生长速度很快，地表已布满白色须根，不可缺水，一般2-3天浇1次水；后期天气转凉，应4-5天浇1次水；收获前8 -10天停止浇水。降雨量过大时，要注意排水。
