大蒜蒜头一般是紧紧包裹着，蒜瓣不易散裂。但有时由于种种原因，大蒜会出现裂头、散瓣现象。今天我们就谈谈大蒜散瓣怎么回事，讲讲大蒜裂头散瓣是什么原因造成的，供参考！
大蒜出现散瓣、裂头等现象，与大蒜的品种特性有一定关系，但主要是由以下原因造成的：
1、种植地块水位高、土质黏重
在地下水位高、土质黏重的地块种植大蒜，由于排水不良，土壤湿度大，叶鞘的地下部分容易腐烂，造成裂头散瓣。可采用高畦栽培或选择地下水位较低的壤土或沙质壤土栽培。
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在轻松土壤上实行地膜覆盖栽培时，应在蒜瓣萌芽期分两次将畦面轻轻拍实，然后覆盖地膜，使苗的生长稳定，以免蒜瓣露出地面，发生裂头散瓣。
2、大蒜的播期不当
播种期过早时，在蒜头膨大盛期植株早衰，下部叶片多变枯黄，蒜头外围的叶鞘提早干枯，蒜头肥大时易将叶鞘胀破，造成裂头散瓣。
播种过晚时，花芽分化时的叶片数少，蒜头膨大时也容易将叶鞘胀破。播种期适宜时，花芽分化时有较多的叶片，可以较好地保护蒜头。
3、大蒜田间管理措施不当
中耕、灌水、追肥不当都会引起裂头散瓣。
秋播大蒜早春返青后，要浅中耕；蒜头肥大期应停止中耕，以免损伤蒜头外皮。蒜头收获前半个月左右浇水过多或降雨过多或排水不良时，由于土壤湿度大，地温又高，蒜头外皮容易腐烂，造成裂头散瓣。
植株生长期间要避免多次大量施用速效性氮肥，防止由于发生二次生长而造成的裂头散瓣。已发生二次生长的植株要适当提早收获，否则易裂头散瓣。
4、大标采收时期及方法不当
过早抽取蒜薹或抽蒜薹时蒜薹从基部断裂，造成蒜头中间空虚，也容易散瓣。
蒜头采收过迟，蒜头外皮少而薄，特别是当土壤湿度大时，外皮易腐烂，茎盘易枯朽，造成裂头散瓣。
5、蒜头收获后遇连阴雨
蒜头收获后遇连阴雨无法晒干时，如果堆放在室内，茎盘易霉烂，造成散瓣。因此，量少时可将大蒜植株移至室内，蒜头朝上摆放在地上晾。量多时可将蒜头朝下摆在秫秸架上，上面用苫席和防雨布遮盖，周围挖排水沟，待雨停后立即揭席通风。
6、大蒜收获后贮藏方法不当
蒜头经晾晒后移至室内挂藏时，如果过于拥挤，而且离地面又近，在多雨季节蒜头会返潮，茎盘发霉腐烂，引起裂头散瓣。
