大蒜白腐病和菌核病在我国秋播蒜区均有发生，为害严重，一般减产30%-50%，重者绝收。同时，还为害葱、韭菜等葱属作物。
【症状】两病发病过程均为叶片（外叶_十内叶）_叶鞘（假茎）_十蒜头。
(1)白腐病。初期，外叶叶尖出现褐色或黄褐色纵条斑，植株生长阻滞、黄化；后病情向下（内）蔓及叶鞘（内叶），呈水渍状，假茎软腐枯死，出现灰白色菌丝层和芝麻大小的黑色菌核。假茎受害轻或中后期发病的，蒜头小，不久变黑腐烂或收获后变成酱色干瓣。潮湿时，其上长出霉层和菌核。
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(2)菌核病。发病初期外部叶片发黄，根系不发达，植株生长缓慢；后期整株逐渐枯黄，蒜头腐烂，潮湿对，病部表皮下散生褐色或黑色小菌核。
【发病规律】白腐病病原菌系白腐小核菌，属半知菌亚门小核菌属真菌；菌核病病原菌系大蒜核盘菌，属半知苗亚门核盘菌属真菌。两病均以菌核随病残体遗留在土中越夏、过冬。菌丝和菌核均能随流水、土杂肥和附着在农具、人畜脚上而传播扩散。春秋两季形成子囊盘，产生子囊孢子，子囊孢子随风弹射传播或直接产生菌丝侵染蔓延。白腐病常在广西头年11-12月和次年3-5月两度流行为害，形成2个明显的发病高峰。菌核病在山东苍山一般3月上旬开始发病，盛期在3月下旬至4月上旬。
两病均喜低温高湿。在日均温10-20℃的春末夏初和中晚秋，多雨、寡照且田间积水易发病，且流行成灾；土壤黏重、地势低洼、排水不畅、连作、密植、偏施氮肥的蒜田发病重。
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【防治方法】
(1)农业防治。①合理轮作、布局。实行2-3年以上的水旱轮作，注意避免葱、蒜、韭邻作和间（套）种。②不用病田蒜做种，不用病残体沤制土杂肥。③合理密植。④科学肥水管理，培育壮苗，提高抗（耐）病力。
(2)农药防治。①播前药剂拌种。用25%多苗灵可湿粉或50%甲基托布津可湿粉l千克，或70%代森锰锌可湿粉0.8千克，或50%甲基硫菌灵可湿粉0.5千克，均匀拌种50千克，晾干后播种，防治白腐病；或用50%速克灵可湿粉50克拌种200-250千克，防治菌核病。方法是先将药粉用20-2.5千克水兑匀，后用喷雾器喷拌蒜种，拌匀晾干后即可播种。②田间防治。发病初期，用25%多菌灵可湿粉250倍液，或50%甲基硫菌灵可湿粉600倍液，或20%甲基立枯磷乳油1000倍液，或75%蒜叶青可湿粉1000倍液，或75%百菌清可湿粉500倍液，或50%速克灵可湿粉1000倍液，每亩50-75千克均匀喷雾，隔7-10天1次，视病情连用2-3次即可。或用50%扑海因可湿粉1000-1500倍液灌淋根茎，特别用75%蒜叶青可湿粉1000-1500倍液喷淋灌根，每隔10天1次，防效达95%以上。
