西洋芹菜又称西洋芹、洋芹、美国芹菜，沭阳地区秋季种植，一般亩产量3OOO一4OOO千克，高产田块亩产可达5OOO千克。现将其秋季高产栽培技术简述如下：
一、选用良种播种选用抽薹晚、抗逆性强、不易软化、肉厚空心少的西芹5号、夏芹、美国白芹等品种，秋栽的于6月上中旬播种，8月下旬至9月上旬定植，l1月下旬至l2月上旬采收。因夏秋季雨水较多、温度较高，故应选排水良好、土质肥沃、土层松软、阴凉和通风良好的田块种植。每亩大田需苗床38一4O平方米。播前每O．l亩苗床施腐熟家杂肥l5O千克、过磷酸钙6千克，耕翻把细后作宽l．3米的畔，然后搭防雨棚，覆盖遮阳网。播种前要用凉水浸泡种子l2小时，然后用纱布包好，吊在井中的水面上，每天日浸夜露。也可将浸过水的种子放在温度为5一8摄氏度的冰箱中。待种子露白后，给苗比浇足底水唇均匀撒种并覆盖细上，厚度以青不见种子为宜，细土上再撒一层稻草保湿降温。一般播后7一lO天出苗。
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二、苗床管理播后苗前保持床土湿润，出苗后每隔半个月均匀泼浇1次水肥。水肥的配制方法：用尿素35O克、过磷酸钙8OO克、氯化钾lOO克，加lOO千克水搅匀即可。幼苗有2一3片真叶时假植蹲苗1次，苗距7－8公分。分苗后仍用遮阳网和防雨棚覆盖，覆盖物要昼盖夜揭，雨露炼苗，使秧苗健壮。
三、合理密植一般在幼苗有5一6片真叶时定植。定植前l周，每亩大田施优质有机肥l2OO千克以上、过磷酸钙3O一4O千克，耕翻耙平后作畦。按行距5O一6O公分、穴距2O一25公分开穴定植，每穴栽苗l株。西洋芹菜易发生分孽，应注意及6寸摘除，以节省养分。
四、肥水调节每隔3周进行1次根外追肥，每次每亩喷酒O．5％尿素液l5OO一2OoO千克。生长盛期根外追施磷酸二氢钾2一3次。后期追施硼肥。要保持田间湿润。
五、防病治虫除草危害西洋芹菜的病害有斑点病、斑枯病和霜霉病，可用百菌清或代森锰锌防治。危害西洋芹菜的害虫主要是蚜虫，可用敌杀死或快杀灵防治。
