The Beginning
我们北方人没到过年的时候喜欢做一些油炸食品，炸丸子就是其中的一种，炸好的丸子可以直接当零食吃，有时候也会上蒸锅，加热一下食用，在以前可以算是奢侈品，只有过年时才能吃到，打电话问了妈妈方法，自己动手，第一次做，还不错。
准备好面粉，大葱，萝卜，粉丝可用也可不用。喜欢吃辣的话，也可以放歌干红辣椒。
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锅中烧开水，把面粉放入大一点的容器里，加入适量的盐，五香粉，倒入烧开的水，一边到一边搅拌，不要太稀，用手摸着微微有点硬即可。
把大葱，萝卜，粉丝切碎，如果加辣椒的话，辣椒也切碎，都放在烫好的面里，再次搅拌均匀。
锅中放入大量的油烧八成热，最好用尖底锅。
用手攥成一个一个的小丸子，放入锅中，这时锅中的热度一定要够热，不然很容易散。
用勺子稍稍翻动，炸至两面金黄即可。
出锅装盘，可以直接吃，也可以煮汤，炒菜用。
THE END
