The Beginning
茶叶不能用玻璃罐储存，茶叶储存在透明的玻璃罐里，容易遭受阳光照射，日光中的紫外线能使空气中的部分氧气形成臭氧，生成令人不愉快的日晒味，臭氧会加快茶叶内含物质氧化，从而影响茶叶品质，因此茶叶不能用玻璃罐储存。
茶叶保存注意事项：
一、铁制、锡制、有色玻璃瓶及陶瓷盛器密闭贮存。
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二、石灰、木炭等干燥剂贮存。
三、5℃以下的冰箱贮存。
四、保温性能良好的暖水瓶贮存。
五、新而无味、无孔隙的塑料食品袋贮存。
再比如，不发酵茶、半发酵茶与全发酵茶的储存要求与方法也有不同讲究。不发酵茶类包括白(如寿眉、银针白毫等)、黄(如君山银针、黄山毛峰等)、绿(如龙井、碧螺春、信阳毛尖等)茶类。
不发酵茶含高量的维生素及活性的营养素，最容易受到光晒、潮气与气味的影响及破坏。茶叶一旦遭晒、受潮，茶叶便会变色、变味、变质。
储存绿茶必须防晒、防潮、防气味，要么放置于荫凉通风之处要么藏在冰柜之中。
半发酵茶主要包括青茶、乌龙茶等，既有不发酵茶的特性，又有全发酵茶的特性。
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