The Beginning
随着春节临近， 猪肉消费需求增加。 1月20日，记者从市区几家菜市场掌握到，与半个月前对比，猪肉价格“稳中有降”，而猪蹄、排骨销售旺，价格略有上浮。
“精品猪五花和猪里脊每斤16元，小排每斤23元，普通猪肉11元。您要什么，要多少? ” 20日上午8时40分，在桥西区新华后街一家菜市场的猪肉摊位前， 已经有七八位市民在排队购买。摊主一边割肉一边报价，招呼顾客选购。 “今年猪肉价格不贵，乘着合适多买点，家人团聚的时候吃，今年春节将实现猪肉自由。 我买了5斤五花肉，2斤肉馅，5斤猪小排。 ”市民朱女士告知记者，之前已经做了香肠，年关了买点新鲜的猪排和肉馅。
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记者在走访时发觉，各个菜市场猪肉价格也有一些差别。在桥东区林园北街一家猪肉摊前记者掌握到，普通猪肉每斤11元， 猪五花每斤13元， 猪排每斤25元， 鲜猪蹄每斤25元， 冻猪蹄每斤20元。 摊主告知记者，今年猪肉价格很“亲民”，半个月前，普通猪肉13元左右，今天11元，降了2元。 年关，猪肉价格应该就在这个基础上下，不会有太大浮动。
记者注意到，普通猪肉价格较之前有明显的下滑，而猪排和猪蹄相对来说价格贵些，但这并不影响市民购买的热情。“孩子们爱吃猪排和猪蹄，所以我就多买点，给他们炖上。”为方便烹饪，市民韩先生让摊主全给剁成小块，他付了钱满意的离开。 为何猪排、猪蹄价格稍高，猪肉却降价? 对此， 桥东区一家猪肉店老板表示，相对猪肉，猪排和猪蹄的数量少，需求多，因此贵点。节前，排骨价格估计会有肯定的上涨，但涨幅不会大。
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