The Beginning
汤圆象征团圆、美好，元宵节吃汤圆意味着一家在新一年里会阖家幸福，团团圆圆，是人们的一种美好愿望。
汤圆是在宋朝时期浙江宁波一代首先兴起的一种食物，用黑芝麻、猪油、白砂糖作为馅料，先将黑芝麻磨成粉状，然后拌上猪油和砂糖团成球，这就是汤圆的馅料。用糯米粉和面做皮，将馅料放在糯米皮里，团成小球，放在水里煮。这种食物煮熟之后吃着香甜可口，还很有趣，所以很受大家的欢迎。又因为这种糯米圆子在煮的时候，在水里上下浮沉，所以一开始给它起名字叫“浮元子”，后来才叫汤圆。
汤圆本身就是用糯米做的皮，自带一些甜味，所以在吃汤圆的时候要适当放糖，避免大量的糖分摄入引起脾胃不适。汤圆的吃法还有很多，在汤里可以放一些糖桂花、甜酒酿或者桂圆、红枣之类，要是想在冬日里达到一些驱寒的作用，还可以在汤里放一点姜汤。
吃汤圆是我们的传统习俗，南方地区过年必不可少的就是汤圆，“圆”代表着“团圆”“圆满”，吃汤圆，是家庭和谐、吉祥的意思。
THE END
