The Beginning
今年，猪肉价格降幅过半，可以说是腰斩，消费者也实现了久违的“猪肉自由”，超市甚至已经出现了9元、10元的价格。但是，消费者同时也表示，猪肉价格腰斩过半，然而猪肉制品价格降幅却不明显、感受不深。
可以说，猪肉制品价格变化并不大，前段时间，也出现了猪肉降价，肉包子不降价的新闻，看来大家对此是颇为在意的。那么，这又是为何呢?
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对此，业内人士分析，原因有三：
猪肉制品价格受厂家定价、人工成本、运送成本等多重因素影响，原料价格下跌并不肯定导致制成品价格同步下降;
在定价策略方面，有的食品企业基于成本定价，有的则基于需求定价;
综合分摊前期成本、维护品牌形象等方面的考虑，包装肉制品价格相对稳定。而且，保持终端价格基本稳定，对于维护企业品牌形象有重大作用。
其实，确实如此，无论猪肉价格过高还是过低时，猪肉制品价格总体上浮动并不大，不过，厂商也会有活动，会采取促销措施向消费者让利。
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