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绿豆的保质期有多久,与其所含的水分与保存温度有关。若是晒干的绿豆通常能存放两年以上,但须将其存放在干燥的环境中,发现霉变或虫蛀便不能继续食用。若是新鲜的绿豆,其中所含水分较多,保质期只有一个月左右。
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