The Beginning
咖啡豆里面没有蟑螂。在咖啡豆中最常见的虫害是天牛和蠹虫而非蟑螂,咖啡豆里混入蟑螂的概率是很低的。
咖啡种类
1、蓝山咖啡:位于牙买加蓝山海拔2500尺以上的咖啡豆,是一种微酸、柔顺、带甘、风味精致的咖啡;纯蓝山咖啡口感、香味较淡,但喝起来却异常香醇风雅;具备贵族的品尝,乃咖啡中之极品。
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2、夏威夷咖啡:属於夏威夷西部火山所种植的咖啡,也是美国唯一的咖啡品种,口感较强,香味浓,带强酸,风味出格,品质相当稳定,是前去夏威夷的参观客必购土产之一。
3、摩卡咖啡:位于也门的摩卡咖啡为最佳,其次为依索比亚的摩卡;摩卡咖啡带平滑中之中酸至强酸、甘性特佳、风味怪异,含有巧克力的味道;具备贵妇人的气质,是极具特性的一种纯品咖啡。
4、哥伦比亚咖啡:哥伦比亚咖啡中以SUPREMO最具特性,其咖啡优柔香醇;带微酸至中酸,其德性及香味稳定,属中度咖啡,是用以分派综合咖啡的下品。
5、曼特宁咖啡:位于印尼,苏门答腊中最具代表性的咖啡;风味香、浓、苦,口胃相当强,但柔顺不带酸,是印尼咖啡中品质最好的一种咖啡。
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