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榴莲的壳能吃。榴莲有水果之王的称呼,它的营养价值相当高,含有丰富的糖分、蛋白质、维生素A、维生素B、维生素C、烟酸、膳食纤维、碳水化合物、钙、磷、铁、镁等,而榴莲壳也同样含有营养,因此可将榴莲的壳熬作汤食用。
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