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蘑菇营养(蘑菇营养成分含量表)

来源: 更新时间:2024-01-16 22:03:22
The Beginning

食用蘑菇成分中含钾45%、镁20%、钠1.5%、钙1.5%、铁1%、硫8%、氯1%。从蘑菇的矿物含量说,特别是钾、磷、硫的含量,跟水果不相上下。且大多数蘑菇都含有胡萝卜素,在人体内可转变为维生素A,因此蘑菇有“维生素A宝库”之称。

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TAG:蘑菇  维生素  含量  

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