The Beginning
立春适合吃一些葱姜蒜、菠菜、韭菜、大枣等一些辛温的食物。
葱姜蒜,它们不仅是调味佳品,还有重要的药用价值,可增进食欲、助生阳,还具有杀菌防病的功效。多吃韭菜可以增强脾胃之气,有益肝功能。菠菜,菠菜是春天应时蔬菜,具有滋阴润燥、疏肝养血等作用。中医认为,春天的饮食原则应是“多甘少酸”,而在甘味食物中,以大枣是上佳食品,大枣性温,味甜,具有补脾益气、养血安神的功效。
立春,又名正月节、岁节、改岁、岁旦等,为二十四节气之首,是干支历的岁始,乃万物之所成终而所成始,代表万物起始、一切更生之义。二十四节气最初是依据“斗转星移”制定,当北斗七星的斗柄指向寅位时为立春。现行是依据太阳黄经度数定节气,当太阳到达黄经315°时为立春,于每年公历2月3-5日交节。干支纪元,以寅月为春正,立春为岁首。立春,大地回春,万象更新,在传统观念中,立春具有吉祥的涵义。
THE END