水晶包子皮是用什么粉做的水晶包子皮是用什么粉做的没有小麦粉用什么替代

来源：更新时间:2024-08-17 01:44:28

The Beginning

水晶包子皮是用澄粉和生粉做的。澄粉即是小麦粉，生粉用土豆粉或者玉米淀粉。两者混合之后做成的皮是晶莹剔透、薄如棉纸，吃起来口感劲道。水晶包是福建泉州传统风味小吃，色泽洁白、质地松软、味清甜油润。