The Beginning
记者23日从武汉市商务局及中百仓储等商超企业知道到，目前武汉肉菜存储充沛，预计国庆期间价格会保持基本平衡。
武汉市商务局介绍，为保障肉菜产品供应充沛、品种丰富和价格平衡，武汉正通过提高生猪产能、加大冻猪肉存储量等措施，筑牢保供稳价防线。在未来一段光阴，武商、中百、中商、沃尔玛、家乐福等大型商贸企业将加大牛羊肉、禽肉水产等替代产品采购力度，促进肉类品种供应多元化。
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除了商超和农贸市场在售猪肉外，武汉还专门储存了一批猪肉。截至目前，武汉在寒库存储的冻猪肉已有4470吨，预计9月底，冻猪肉入库存储量将达到近万吨。这些存储猪肉随时都在轮换，普通每轮储存4个月左右，需要时才向市场投放。
目前，武汉各大商超及农贸市场猪肉产品品种多样、品质可靠、供应充沛、价格稳定，国庆期间也将保持基本平衡，市民可放心选购。
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市民越来越多地选择牛肉和禽类
23日，记者在中百仓储唐家墩店看到，普通五花肉20元/斤，净瘦肉27元/斤，中排35元/斤。其中五花肉是活动价，做活动前为23元/斤。该店目前价格与8月该店所售猪肉价格基本一致，甚至略有下降。
“国内一些地区约摸浮现了猪肉供应方面的问题，但我们都没有怎么感受到，国庆期间供应也会是充沛的。”中百仓储生鲜事业部常务副总经理辗示刚介绍，9月以来，猪肉价格已基本平衡，国庆期间预计也会保持稳定。据悉，中百集团向来以来与中粮、正大、双汇等大型屠宰企业签订长期稳定的猪肉供货协议。
因为猪肉价格上涨，不少市民的购物篮结构也在发生变幻，越来越多地选择牛肉和禽类。辗示刚介绍，在肉类产品里，猪肉的采购比例已从60%降到了50%，牛肉的采购量则翻了一番，禽类也增添了50%。相应的，牛肉和禽类售价也略有上涨，但没有超过5%。
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