红参与人参的功效与作用（红参的功效与作用及食用方法）

核心功效

补血益气、安神益智、提高免疫力

红参与人参简介

红参，是五加科人参属多年生草本。根茎短，直立，每年增生一节，通称“芦头”，红参为五加科人参的栽培品经过蒸制后的干燥根及根茎，于秋季采挖，洗净蒸制后，干燥。人参，是五加科、人参属多年生草本植物。高达60厘米；根茎短，主根纺锤形；先端长渐尖，基部宽楔形，具细密锯齿，齿具刺尖，上面疏被刺毛，下面无毛。人参的肉质根为强壮滋补药，适用于调整血压、恢复心脏功能、神经衰弱及身体虚弱等症。

功效作用

1、补血益气，红参可以大补元气。一般容易手脚不暖、眩晕倦怠、四肢乏力、易疲劳的人都是可以通过食用红参来进补的；人参味甘、微苦，性微温，归脾、肺、心、肾经，气雄体润，升多于降，同样具有补气固脱，健脾益肺，益气养血的作用。

2、安神益智，红参可以补五脏，而且还能够去除邪气，所以长期食用红参的话是可以起到很好的补脑作用；人参味甘，微苦，性平，归肺，脾,心，肾经，具有补脾益肺，安神益智等功效。

3、提高免疫力，红参在补虚方面效果显著，长期食用可以提高人体免疫力，起到抗疲劳的效果，人参中的人参多糖和人参皂苷是调节人体免疫能力的活性因素，不仅对正常人，而且对免疫力比较低的人均有提高免疫力的作用。

适宜人群

胃脘寒痛者、宫寒不孕者、虚寒痛经者、元气亏虚患者。

禁忌人群

身体虚弱者、高血压患者、热性体质患者。

不宜同食

萝卜，人参和萝卜一个大补气，而一个大下气，作用正好相反，两者同食会破坏原本的功效。

食用方法：

人参泡水：将人参切成片，然后放入碗内或杯中，用开水冲泡后，浸泡约5分钟左右即可饮用。

人参泡酒：用鲜人参200克，加酒1千克，一起放入容器中浸泡三周，三周后即可取酒饮用。

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