海关总署8月21日最新数据显示，7月我国猪肉(含猪杂碎)进口量为18.34万吨，环比减少1万吨，这是今年首次浮现环比下降的情况。数据显示，6月份我国共进口猪肉19.4万吨，符合环比增长19%，同比暴增229%。据统计，前7月累计进口猪肉(含猪杂碎)达94.57万吨，同期增长149.4%。
据知道，由于国内猪价节节攀升，和受经济下行等因素影响，终端食品加工企业产品调价难度大，2016后食品企业进口猪肉意愿高涨。但7月份猪肉进口量首次浮现环比下降，这是什么缘故呢？
缘故分析:
1）进口猪肉价格上涨。2016年，由于国内外猪肉价格产生价差较大，受利润驱使，国内食品企业对进口猪肉的需求量较大，在得到了高利润的同时也炒高了进口猪肉的价格。某食品企业尽职人介绍，“像白条猪，今年五六月份的时候，每吨价格已比去年涨了2000多元。之前每公斤15-16元的白条猪，最高时被炒到19元/公斤。”
2）国内猪肉价格下跌。6月份国内生猪价格开始暴跌，7月份开始走稳，但也处于逐渐下跌的过程。受生猪价格和消费影响，猪肉价格从6月中旬开始下跌，8月中旬有所归升。
综合以上两方面因素，国内外猪肉价差逐渐缩小。又恰逢
3）7月份属消费淡季，猪肉滞销。
再加上进口猪肉的进货周期较长，如订合同要一周光阴，轮船运输要一个半月光阴，再加上办理通关、到货后运输等光阴，整个周期要两个半月到三个月。因此，国外猪肉进口普通都是以寒冻肉的形式进来，口感的确比国内的鲜肉或寒鲜肉会差些，并不受消费者的欢迎。
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以上因素综合造成7月份猪肉进口量首次环比下降，但仍处在高位。
今年猪肉进口量硕大，都去哪儿了？
目前，我国进口猪肉主要来自于欧洲，约占一半左右；其次来源于美国，约占30%左右。
据不尽全估算，有四分之三的进口猪肉直接进了食品加工企业，剩下的四分之一则陷入寒冻食品市场的摊点。
从2015年年底以来，我国猪肉进口量增长迅猛，2016年猪肉进口量大增已是客观事实，但我们预计下半年猪肉进口量将低于上半年，全年仍将处于高位。网友“wx_卞真长_llAGR”提到，“进口肉是国家对外开放的产物，另一方面，国家也想通过进口加速国内的产业升级，淘汰一些生产效率低下、养殖水平不高的产能，这个是趋势，不可阻挠。要想不被行业淘汰，必须苦练内功，提高养殖水平。并且国家赠进口企业都有一定的配额，没有尽全贩。否则就不是每年100多万吨的进口了……”
