据统计，2016年5月25日全国各省外三元猪均价为21.17元/千克，较昨日上涨0.04元/千克，较上周同期猪价(5月18日)上涨0.17元/千克。
今日全国27省、直辖市范围内，共计21省份猪价上涨，5省份猪价下跌。全国最高价为贵州，较昨日下跌0.03元/千克于21.98元/千克;全国最低价为新疆，较昨日上涨0.04元/千克于20.04元/千克。吉林上涨0.16元/千克，北京上涨0.13元/千克，福建上涨0.11元/千克，湖北上涨0.10元/千克，内蒙古上涨0.08元/千克，小幅上涨。湖南下跌0.04元/千克，江西下跌0.04元/千克，安徽下跌0.03元/千克，小幅归调。甘肃与昨日持平
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猪价小幅上涨。黑龙江10.3 -10.5元/斤。浙江跌至10.7-10.8元/斤，较昨日下跌0.01元/斤。天津在10.6-10.9元/斤。河北主流价涨至10.4-10.7元/斤。河南主流价10.2-10.4元/斤，山东主流价10.4-10.6元/斤。广东10.8-10.9元/斤，福建福州、漳州10.5-10.7元/斤。
近期南方持续暴雨，生猪出栏受阻，市场猪源进一步紧缺，加之端午节附近，屠宰企业开始备货，猪肉需求增添，全国猪价普涨。
【近期热点总结】天气转热，肉猪长速放缓，使得本来供应偏紧情况下，适重猪只更紧俏，存储肉投放对养殖户的心理压力已徐徐减弱，助长养殖户看好后市，五月下旬及六月对应上市肥猪为春节前投苗，当时仔猪死淘大，规模化养殖场意欲提升猪只出栏体重，扩大单头盈利，推迟出栏期，又将引起阶段性供应少。总之，生猪供应紧，仍是下阶段生猪市场的焦点。
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每年的5~8月都是最缺猪的时候，普通年前把所有猪出栏，年后再进猪，而等到下一批猪出栏的时候至少是在阳历9月份之后。这就造成了5~8月的缺猪期。在接下来的几个月里，生猪出栏量会日益减少，屠宰场想打压猪价就没那么简单了，这样猪价就会浮现高位颠簸的归升，猪价上涨。
其确实市场行情那么乐观的情况下，个人觉得还是不要盲目的补栏。毕竟市场的波动很大程度上是受供求决心的，现在生猪价格那么高，是因为我国对猪肉的需求量大，猪肉供不应求，甚至需要进口猪肉来弥补市场上的需求。所以在这样的条件下，生猪价格自然上涨。那么当市场上供求平衡甚至是达到一个饱和的状态呢，随之而来的是不是猪价的下跌?其实这是极有约摸，现在补栏的多，将来生猪出栏的也多，这样就会造成供大于求的情况，如此状况之下，猪价简单下跌。
