猪黄金是哪个部位（猪黄金是什么部位）

猪黄金是哪个部位

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指松板肉，位于猪脖子下面的两侧，一头猪通常只能割出半斤左右的松板肉，因为少，所以非常珍贵。松板肉的肉质比较紧实，因为这两块肉整天在运动，吃起来有劲道。

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