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黑天鹅会吃一些藻类和水生植物，也会吃青蛙、小鱼和小虾等。它的主要栖息地是在农田、水域和牧场，进食的时间通常是在黄昏，夜间飞行。黑天鹅的迁徙模式并不规律，一般都是成双成对活动的，或者是结群活动。人工喂养的话，可选择精饲料或是青饲料，在繁殖期的话，还可加入些贝壳粉和鱼粉。
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