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麻鸭是源自斑嘴鸭的家鸭品种，普通鸭子就是家鸭，是经过人工驯化和饲养的鸭子，属于家禽的一种，比较常见。多是用来做食或者是取它的羽毛用来做羽绒的。而麻鸭的肉质更鲜嫩，美味，经常是用来做盐水鸭，卤鸭或者酱鸭的，在市面上更受消费者的欢迎。
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