The Beginning
2014年6月5日-6日，香港食环署总监谢励志、高级卫生督察林妙妍、兽医师余欣庭、科学主任廖佩珊一行4人，在四川省进出口检验检疫局副处长郑跃鸣、资阳市副市长何正月、资阳市雁江区副区长李梁飚、资阳市及雁江区畜牧食品局调研员唐寿铭、副调研员程刚，资阳市雁江区畜牧食品局局长周攀、副局长王宗林的陪同下，对供港猪肉产品屠宰企业—四海集团资阳市环宇实业有限公司和供港猪肉产品备案养猪场之一的资阳市百盛牧业开发有限公司进行了检查并给予好评。
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6月5日下午，检查组听取四海集团资阳市环宇实业有限公司发展现状及供港猪肉产品屠宰流程、质量安全控制体系建设和监控等方面的情况汇报后，深入到生猪收购、屠宰、分割车间和化验室，现场仔细检查了同步检疫、化验、无害化处理、冷库等操作全过程以及车间卫生、温度控制、加工质量控制、刀具消毒、预冷间温度控制、加工过程各关键控制点记录、加工厂周围环境防鼠控制措施等情况，同时，查阅了供港猪肉产品日常记录记载等。
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6月6日，检查组前往供港猪肉产品备案养猪场之一——资阳市百盛牧业开发有限公司，听取了养殖场的养殖情况介绍，并现场仔细检查了养殖档案，防疫，投入品来源、存放、使用、记录，三防措施及官方日常督查记录等。
总结会上，香港食环署谢励志总监一行对四海集团资阳市环宇实业有限公司供港猪肉产品，养殖、生产、加工全过程的质量安全表示信任，并对相关部门的监管到位给予了高度评价，希望雁江区的猪肉产品今后多供港并占领港市。
THE END
