面粉密度（高筋面粉密度）

普通家用面粉的密度是每升520克，另外，可按面粉中蛋白质含量的多少，分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。还可按性能和用途分为专用面粉、通用面粉、营养强化面粉等。用面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异。

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