干羊肚菌放冰箱冷藏还是冷冻（干羊肚菌放保鲜还是冷冻）

来源：更新时间:2022-07-05 21:02:17

The Beginning

干羊肚菌放冰箱冷藏。干羊肚菌需放入密封袋或密封罐中，再放入冰箱冷藏保存，冰箱的无氧环境可延缓氧化反应，防止干羊肚菌吸潮变质。如果放在冷冻室，会破坏干羊肚菌的细胞结构，影响口感，容易变质。