冬季本应是猪肉的热销季节,但元旦前哈市猪肉价格却不升反降。进入12月份以来,受市场供应基数较大、需求稳中趋弱等因素影响,生猪价格呈现连续下降的走势,受其影响,哈埠猪肉价格也随之连续小幅回落。
一些市民积极囤肉过节
生猪收购价下跌,一个连锁反应就是市面上的猪肉零售价也跟着下降,去年元旦前后,我市猪肉零售价在13.5元/斤,而现在猪肉价在11元/斤~12元/斤,“这两天猪肉价格虽然便宜了,但卖得还行。”昨天下午,我市长兴市场一猪肉摊主告诉记者,从昨天上午开始,猪肉销量明显增多,有居民表示想趁现在便宜为元旦甚至春节囤点肉。
据市物价局监测数据显示:12月27日,猪肉平均价格为12.40元/斤,与昨日相比下降0.8%,与上周相比下降2.05%,与月初相比下降3.35%,与上月相比下降3.73%,与去年同月相比下降8.75%。畜牧专家认为,猪肉价格的下降主要是生猪价格回落所致。
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受生猪价格周期波动的影响,目前,生猪散养户已逐步退出了高成本、高风险的养殖市场,规模化养殖已成为市场的主流,市场供应也逐步趋于稳定。
另外,受天气因素影响,外地来哈市收购生猪的商贩也有所减少,“北猪南运”数量随之下降,导致哈市市场生猪供应基数增大。
今年生猪抛售较为集中
元旦前为啥生猪价格骤跌,据市养猪协会相关人士介绍,目前我市生猪“外来户”较多,以我省为例,辽西、辽北等地的猪肉价格普遍比我市要低,辽西地区生猪涌入大连,拉低了价格,据悉,今年外地猪入连的数量明显要比去年同期增多。普湾新区、瓦房店市一些生猪养殖户还告诉记者,跟往年不同的是,2014年元旦和春节之间的距离特别近,农户们对生猪的抛售心理急切,抛售时间也较为集中,导致近期猪肉价格骤跌。由于两节距离太近,年猪上市交易提前,年猪的放量交易使得我市短期内生猪存栏量较快上升,导致生猪行情下降。
据预测,随着元旦、春节两节的临近,市场对猪肉的需求量也将不断加大。预计后期生猪价格也将呈现小幅上涨趋势,猪肉价格也将随之上扬。