蒸肉能不能用保鲜膜盖住蒸（蒸肉上面可以拿保鲜膜封起来吗）

蒸肉不能用保鲜膜盖住蒸。保鲜膜不耐高温，如果蒸肉时用保鲜膜盖住，蒸汽进不去，碗里面的肉不容易熟，肉里面的水汽也散发不出来，使得碗里面的肉水分过多，影响蒸肉的口感。

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