蒸甜饭用长糯米还是圆糯米（蒸甜饭用长糯米和圆糯米的区别）

来源：更新时间:2022-07-16 22:05:16

The Beginning

根据情况而定。蒸甜饭的时不管是用长糯米还是圆糯米都可以，这两种米在口感、营养等方面都极为相似，蒸出来的效果也差不多。唯一不同是圆糯米属粳糯，形状圆短，白色不透明，口感甜腻，黏度稍逊于长糯米，如果想做黏一点的就用长糯米。