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茄子对于气温相对的敏感，因此在种植的时候要选好时间，春秋季节种植是比较适合的。春季的话通常是在1-2月份之间进行，秋季的话通常是在7-8月份进行。春季种植的话，到了4-6月份基本上就可以采摘了，秋季种植的话，在10-12月份也可以采摘。不过，现在都可以人工控制温度了，所以只要气温合适就可以种植。
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