The Beginning
1、烤面筋：西安的特色小吃之一，吃起来外焦里嫩、口感光滑、满口留香。2、蚵仔煎：福建沿海、台湾、潮汕等地的传统小吃之一，吃起来鲜美酥香、酥而不硬、脆而不软、口感极佳。3、炸臭豆腐：我国的传统特色小吃，吃起来外焦里嫩、鲜而香辣、芳香松脆。4、煎饼果子：天津、山东等地的著名小吃，吃起来口感酥脆、外糯里脆、满口留香。
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一、烤面筋
1、西安的特色小吃之一，是用面筋粉与水进行搅拌糅合，之后在经过蒸、煮、烤等工作，最后撒上调料即可。
2、烤面筋口感光滑、外焦里嫩、吃起来满口留香，非常受消费者喜爱，并且烤面筋的制作成本低，经济利润高。
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二、蚵仔煎
1、蚵仔煎是福建沿海、台湾、潮汕等地的传统小吃之一，做法为用线粉与蚵仔搅拌，在将鸡蛋煎好，将蚵仔倒在煎好的蛋上包好，之后正反两面煎熟即可。
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2、蚵仔煎吃起来鲜美酥香、酥而不硬、脆而不软、口感极佳，并且我国大部分地区还没这种小吃，有很大的发展前景。
三、炸臭豆腐
1、我国的传统特色小吃，地区不同其制作方式、食用方法都有所差异，长沙与绍兴的臭豆腐尤其闻名。
2、臭豆腐闻起来臭，吃起来香，如长沙臭豆腐，外焦里嫩、鲜而香辣、芳香松脆、细嫩而不腻，非常受消费者喜爱。
四、煎饼果子
1、煎饼果子是天津、山东、河北、北京等地的著名小吃，以天津、山东最为闻名。
2、它做法多样，吃起来口感酥脆、外糯里脆、满口留香，非常受消费者喜爱。
五、秦镇凉皮
1、是西安的传统特色小吃之一，也叫秦镇米皮，是用大米粉为原料制成。
2、秦镇凉皮吃起来柔韧细软、筋道爽口、鲜香辣爽、口感极好，别有一番风味。
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