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酒精又叫乙醇,是一种有机化合物。乙醇在常温常压下是一种易挥发的无色透明液体,乙醇的水溶液具有酒香的气味,并略带刺激性。乙醇易燃,其蒸气能与空气形成爆炸性混合物,可用于制造醋酸、饮料、香精、染料、燃料等。
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