煮鸡蛋的时间要多长（一般煮鸡蛋要多长时间）

来源：更新时间:2022-07-24 01:06:40

The Beginning

水开后煮8分钟左右即可。当煮鸡蛋时间适当时，蛋清凝固，蛋黄微微凝固而没有溏心，颜色金黄。这时的鸡蛋口感好，营养完整，而且安全性高。当鸡蛋煮到8分钟以上时，蛋白质渐渐变性，口感持续下降，营养损失加重，甚至会产生对健康不利的硫化亚铁黑膜。