1、品种选择：青脚麻鸡，产于广西，又称广西铁脚鸡，70日龄公鸡体重可达1900克，母鸡1400克。2、成都麻鸡，产于四川成都周边县区，其性能较青脚麻鸡略差。3、台湾黑鸡，分布于福建一带。4、毛色及全身乌黑，体型中等，生长速度快。5、注意事项：注意补充饲料，注意补充饲料，注意保护果木，注意鸡群训练，注意鸡舍光照。
一、适合选择的品种
1、青脚麻鸡
产于广西，也称广西铁脚鸡。外观特征：外观显着的特征是黑脚、黑嘴、羽毛生长快，毛色有麻黄、麻黑等不同颜色。公鸡为红羽黑尾，皮肤浅黑，腿矮，单冠。性成熟早，仔公鸡一般50天左右鸡冠变红，开始叫声。性能：70日龄公鸡体重达1900克，母鸡1400克。平均2.3斤饲料可长1斤体重。但饲料营养要求高，小鸡阶段日粮粗蛋白含量达21%，代谢3000卡/kg，粗脂肪4%，钙1%，磷1%。中鸡阶段粗蛋白18%，代谢能2900大卡/kg，粗脂肪4%，钙0.9%，磷0.7%。
2、成都麻鸡
产于四川成都周边县区。该鸡个体大，毛色以麻黄多，嘴、脚和皮肤浅黑。其性能略差于青脚麻鸡。
3、台湾黑鸡
分布在福建一带。毛色和全身乌黑，体型中等，生长速度快。
4、陕南乌鸡
秦岭以南各市县均有分布。由于上世界九十年代以后引进国外良种鸡的数量逐年增加，因其外来品种生产性能好，经济效益高，故良种鸡在很多地方全面普及，当地土种鸡全面淘汰。目前，除了个别山区还存在种群外，大多数川道地区都很难找到。由于陕南乌鸡品系多，外观特征不同，毛色杂乱，有纯黑、纯白、黄、麻、花等，有单冠、复冠、草莓冠、豆冠等。但是，纯黑乌皮、乌骨鸡最具代表性，应注意保种和提纯复壮。
二、注意事项
1、注意农药的使用
在一些果园和苗木种植园，农户为了防止病虫害，通常会喷洒农药，这对林下养鸡的破坏性很大。因此，农户应尽量选择良好的苗木品种，减少农药使用。如果必须使用农药，最好尽量使用高效低毒的农药，分阶段喷洒林子。
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2、注意补充饲料
林下养鸡不是完全让鸡群在野外吃，还是需要提供饲料。当然，这取决于林下可以供鸡群吃的东西是否丰富。如果杂草蝇虫多的话，则晚上少补充饲料就可以了。林下的虫蝇杂草如果鸡群吃不完的话，中午和晚上都应该补充饲料。
3、注意危险动物
林下可能有老鼠、蛇之类等危险动物，对于养鸡危害很大。有些地方可能有黄鼠狼、鹰等，对鸡群的威胁更大。农户可以在放牧的地方设置围栏，夜间增加光亮，训练狗保护鸡群等方法来防止这些危险动物。
4、注意保护果树
不管是果树还是苗木都要做好保护。毕竟鸡的爪子和嘴很厉害，而且有一定的飞高能力。所以林木必须做好保护。否则，鸡啄果实、叶子、皮等，就不划算了。
5、注意鸡群训练
这里的训练主要是为了鸡群在傍晚自己回鸡舍。通常，在林下养鸡也不适合让鸡群在外面栖息，应该建一个鸡舍，即使简单粗糙，也有避雨的地方。农户从鸡群小时候就要训练傍晚回家的习惯。
6、注意鸡舍的光
增加光照起到可以驱除危险动物的作用。另外，晚上给鸡舍补充光照，也能吸引林中的昆虫成为鸡群的夜宵。在国家农业产业化扶贫政策的引导下，山区农户凭借自己的森林空地、荒山、荒地大力发展林下养鸡，林下养鸡业发展极快，前景无限。
