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辣椒处于不同的生长阶段，需要的肥料也不同。在辣椒还是幼苗状态的时候，应使用氮肥，可以给它施加充分腐熟后的人粪肥。在花末期是需要施加磷钾肥的，因为它处于这个生长阶段对钾肥有要求，不能过量的给它施加氮肥，不然的话辣椒就会徒长，很难开花，也不容易结辣椒。
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