1、一次放足苗种，捕大留小：这种养殖模式是直接放置苗种，但放置规格必须在每公斤200只以内。2、第一年繁殖，第二年补苗：补充的虾苗规格尽量与原保存池虾苗一致。3、第一年放养，第二年收获：这种模式是对于没有养殖过淡水龙虾的池塘。4、直接放养成虾：雌雄比例为1.5-2：1。5、直接放养抱卵虾。
一、一次放足苗种，捕大留小
1、这种养殖模式是直接放置苗种，但放置规格必须在每公斤200只以内，规格过小的成活率低。放养量根据池塘条件、饲料情况、经济实力、饲养水平等因素适当，一般亩放养量为1-1.5万只，购买虾苗应注意运输安全，放养时应妥善处理。经过一段时间的饲养，一部分达到上市规格后，应立即捕获，减少池塘虾的量，保持剩下的虾能够迅速成长。
2、在捕获过程中，如果觉得苗的密度太薄，也可以适当补充一些苗，补充数量取决于实际情况。整个生长期结束后，可以捕捉完全部的成虾，也可以有意识地把部分成虾留下来作为明年的亲虾使用。
二、第一年繁殖，第二年补苗
1、这种养殖模式主要针对第一年养殖虾的池塘，第一年养殖结束后，有意识地留下一部分养殖虾不捕捞，作为第二年的虾，在原池中交配、产卵、繁殖，一般每亩养殖虾10-15公斤。
2、第二年春天，幼虾完全离开母体后捕获虾，根据捕获的虾（主要是母虾）测量池塘的虾的量，一般每只母虾按产200只仔虾计算。确定幼虾的量后，经过10天左右的饲养，根据数量的大小，决定补充虾苗的数量，补充虾苗。补充的虾苗规格尽量与原保存池虾苗一致，有利于生产管理，防止相互杀戮，提高虾的成活率。
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三、第一年放养，第二年收获
这种模式是对于没有养殖过淡水龙虾的池塘。第一年放养小规格淡水小龙虾，放养规格在每公斤100只左右，每亩放养量在20公斤左右。经过一年的正常饲养，不进行捕捞上市，留在池塘里作为亲虾使用，第二年春天开始渔业，成为虾，发现抱仔的回到原来的池塘继续饲养，在捕获虾的同时，测量池塘里的虾量。根据放养计划，捕获多余的虾（如果虾量不足需要补充），一切准备好后，开展正常的虾饲养管理。
四、直接放养成虾
亩放规格在每公斤40只以内达到性成熟虾40-50公斤，雌雄比例为1.5-2：1。要求放养体质结实、无伤病、体色自然的虾。放养后进行正常饲养管理，不捕捞，交配、产卵、繁殖、越冬，第二年春天捕获虾和多余的虾，剩下的虾进行正常饲养管理，最终养成大虾。
五、直接放养抱卵虾
1、这种养殖方式与放养虾交配、产卵、繁殖后养殖不同，直接放养的是抱卵虾。抱卵虾的运输比较麻烦，运输过程中抱卵虾受到伤害或者伤害，会影响受精卵的孵化，最好选择自己池塘里的抱卵虾或者附近购买的抱卵虾，抱卵虾的运输时间越短越好。
2、每只抱卵虾的产量按200只计算，确定抱卵虾的放养量，同时考虑运输等各方面的影响因素，适当增加抱卵虾的放养量，增加幅度在10%左右。为了防止运输过程中受精卵脱落，影响生育量，在放抱卵虾的同时，按照抱卵虾总量的5%放入雄虾，受精卵脱落的雌虾经过一段时间的育肥后，可以继续交配生育量，不影响计划产仔量。
3、抱卵虾放置后，加强饲养管理，创造有利于提高孵化率的生态环境。抱卵虾一部分在越冬前产仔，一部分抱卵越冬，做好越冬管理尤为重要。必须有足够的隐蔽物和洞穴来让虾隐蔽过冬，同时采取适当的保温措施，如铺设一定量的植物秸秆等，提高受精卵的孵化率和虾的冬天成活率。春天后及时捕获虾，防止影响虾的生长，在捕获虾的过程中，加强饲养管理，在喂养虾的同时，投入虾料，防止抢夺和杀戮。
