放养赤眼鳟鱼种时，最好同时配放花、白鲢，放养前还应用3%的食盐水消毒鱼体。饲料投喂最好使用浮性颗粒饲料，每天上、下午各投喂一次，实行定点投喂。除了每天投喂饲料外，还应在池塘中保持一定的浮萍。对水质的管理要严格，保持水质爽活清新。除此，还应做好病虫害防治。
一、鱼种放养
1、3月5日放养规格12-14厘米、尾重30克左右的赤眼鳟鱼种，5号池3000尾、亩放750尾，7号池5500尾、亩放786尾，同时配置规格100克左右的花、白鲢150尾，放养前用3%的食盐水消毒鱼体。
2、套放青虾。试验池定产每亩只有400公斤左右，其中赤眼鳟为300公斤，花白鲢100公斤，因此水质条件比较好。青虾和赤眼鳟也有类似的水质要求，为套养青虾创造了基础条件，而且繁殖的虾苗也为赤眼鳟提供了天然的动物性饵料。每亩放养2000-3000尾/公斤的虾约4公斤左右。
二、饲料投喂
1、使用的饲料为通用型精养鱼配合浮性颗粒料，粗蛋白含量30%。每天上、下午各投喂1次，投喂量为池鱼体重的3-5%，具体投喂量以投料后25分钟基本吃完为准，实行定点投喂，将饲料投喂在用毛竹围成的方框形食台中。赤眼鳟有明显的追食习性，所以定点投喂特别易于驯化，一般3天即可由撒喂收缩到食台。
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2、除了每天投喂浮性颗粒饲料外，结合赤眼鳟喜食青绿饲料的食性，在池塘中保持一定浮萍或每天适量投放，以满足赤眼鳟对青绿饲料的需求。
三、水质管理
1、池水的透明度基本控制在25-30厘米，要求保持水质清爽。从4月开始逐步加入新水提高水位，高温季节达到2米左右。4-5月每10-15天添加一次新水，每次5-10厘米，6月以后的高温季节每7-10天添加一次新水，根据水质情况每次10-15厘米。
2、加强水体环境管理，去除池边杂草，及时去除水中杂物的饵料，保持食场卫生，保证了良好的水质要求。
四、病害防治
1、每月洒1次氯敌杀菌宁进行水体杀菌消毒。
2、20天左右用1次生石灰，每亩用量10公斤。
3、高温季节每半个月使用1次微生态制剂。
4、对鱼病做到及时发现、对症治疗，取得了良好的病害防治效果。整个养殖期间仅在6月中旬7号池发现一次锚头蚤寄生性病害，立即使用阿维杀特杀虫药物进行治疗，效果很好。
五、产量
5号池鱼、虾总产量1703.6公斤，亩均425.9公斤。其中赤眼鳟亩均302.7公斤，平均尾重为416斤；花、白鲢亩均103公斤，平均尾重710斤；青虾20.2公斤。7号池鱼、虾总产量2874.9公斤，亩均410.7公斤。其中赤眼鳟291.5公斤，平均尾重385斤；花、白鲢102.2公斤，平均尾重730斤；青虾17公斤。
六、效益
销售总收入78579.94元，其中赤眼鳟68277.3元，占86.9%；花、白鲢4509.6元，占5.7%；青虾5793.04元，占7.4%。亩销售收入7143.63元，其中赤眼鳟6207.03元（21元/公斤）。生产总成本3592.15元，亩成本3265.65元（苗费888元、饲料1557.65元、池租400元、水电药220元、其他200元）。总利润为42657.79元，亩均利润为3877.98元。
