1、塘口：应选择养殖小龙虾的塘口，面积适中，一般为20亩~50亩。2、清塘：龙虾放养前10天彻底清塘，每亩生石灰100公斤，彻底清理池塘。3、种虾选择：放养的亲虾要求体质结实，附肢完整，规格均匀，并一次放足，避免分批放养，可减少互相残杀。4、放养密度：主养小龙虾池塘，每亩放养种虾30公斤~40公斤。
一、如何选择养殖小龙虾的塘口
选择养殖小龙虾塘口，面积要适中，一般为20亩~50亩。塘脊坡比较大，在1：2.5~1：3，有利于小龙虾穴居、繁殖，同时减少小龙虾逃跑。池内天然饵料生物、水草丰富。
二、龙虾放养前进行彻底清理池塘
龙虾放养前10天彻底清塘，抽干塘水，每亩生石灰100公斤，彻底清理池塘。杀死敌害生物和各种病原体。每亩施用机肥100公斤~200公斤，培育饵料生物。
三、在龙虾池栽培水草
生态培植沿着池周围的浅水处栽培水草，水草面积占池塘面积的40%~60%，品种有苦草、伊乐藻、轮叶黑藻、凤眼莲、水浮莲等，既有利于小龙虾摄食，又是小龙虾隐蔽、栖息的理想场所。另外，池底也可以用水草扎成草堆，每5米放一堆，每堆5公斤~10公斤，沉在水底，每亩放15堆~20堆。草堆用绳子系住，绳子的另一端固定在水面上。
四、种虾选择
由于目前小龙虾人工繁殖没有完全掌握，小龙虾苗种以自然繁殖为主，因此种虾选择尤为重要。选择和放养小龙虾的时间通常在8月末到10月中旬，可以从养殖池和天然水域捕获。要求雌雄亲虾来自不同的水域，减少近亲交配。亲虾的离水时间不得超过2小时。在室内和潮湿的环境下，时间可以适当延长。
五、鉴别龙虾的雌雄
雄虾第一、第二腹足演化为白色、钙质的管状交接器，雌虾第一腹足退化，第二腹足羽状；雄虾的生殖孔在第五对胸足的基部，不明显，雌虾的生殖孔在第三对胸足的基部，可以看到明显的暗圆孔；体长相近的成虾，雄虾螯足粗大，腕节和掌节上的棘突长而明显，雌虾螯足相对较小。
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六、进行亲虾放养的方法
放养的亲虾要求体质结实，附肢完整，规格均匀，一次放足，避免分批放养，可减少相互杀戮。放养亲虾时，要沿池周均匀放养，布点均匀。长途运输的亲虾，放养时将亲虾放入水中浸泡3分钟~5分钟，再放池边2分钟~3分钟，反复2~3次，让亲虾吸足水分后，慢慢将亲虾放入池中，提高放养成活率，亲虾雌雄的比例通常为2~3：1。小龙虾可以在秋天和冬天交配产卵，交配季节通常在9月到12月。次年3月初，气温恢复到12℃，水温恢复到10℃以上时，虾会离开洞穴，出来摄食、活动，这时应该加强管理，开始投喂人工饲料。水温达到18℃以上时加强喂食。大量幼虾孵化后，可以用地笼捕获已经繁殖过的亲虾。
七、种虾的放养密度
主养小龙虾池塘，每亩放养种虾30公斤~40公斤，规格30公斤/只以上，亲虾放养后立即喂人工饲料，次年4月开始用地笼、虾笼捕捞，捕大留小，每年生产200公斤~300公斤。今后每年只是收获，无需放种。需要注意的是，捕获不能过度。如果捕获过度，来年的产量必然会大幅度降低。此时就需要补充放种。混养池每亩放养种虾10公斤~20公斤，规格25公斤/只左右，不喂饲料，以池塘天然饵料、渔池残饵为主，次年4月开始用地笼捕捞，捕大留小，每亩生产一般为50公斤~100公斤。
