养殖娃娃鱼前先要建造一个适合娃娃鱼生长的池塘，池壁要平滑，以免擦伤娃娃鱼的皮肤，可在附近建造饵料池，以保证娃娃鱼有充足的鲜活饵料供应。投放娃娃鱼前，先给鱼种消毒，尽量选择同规格鱼种，避免相互残杀。给娃娃鱼的食物要营养丰富，种类广泛。良好的水质、适宜的水温有利于娃娃鱼的生长，养殖过程中要做好疾病防治
一、养殖池的建造
1、娃娃鱼养殖池根据地形的特征，经常设计为长方形椭圆形两种，其面积一般为200-300㎡，安装好排水管，排水管的设计应高于排水管，一般离池底约80cm，可在排水管口安装鸭嘴用白铁皮加工或梯形，宽边为出口鸭嘴出口约1cm厚，20cm宽。
2、根据养殖池面积的大小，确定设置鸭嘴的数量可以减少外来杂质，增加水面的宽度，促进池内水体的循环。排水管的安装必须靠近池底，容易去除堆积的污垢。池高2.5~3m，池壁用水泥涂抹，尽量平滑。在养殖池内用砖、水泥板等材料建造几个人造洞，洞的长度、宽度、高度分别为2~4m、1m、0.5m，洞与洞之间相连通，但尽量保持洞壁的光滑度，以免擦损鱼体皮肤。
3、洞穴和池底最好是土质，可以按5:1的比例铺20cm厚的砂卵石和河砂，洞穴上设置饵料台。饵料台要求平整，其面积约占养殖池的1/20~1/30，两侧坡度比为1:5。在饵料台上用蓝色纤维瓦搭遮阴棚，防止娃娃鱼吃食时吓到。新的养殖池建成后，往池里注入约2m深的水，3~4天后排干水，再次注入新的水，反复3~4次后，水泥的碱性完全消失。等池壁、洞壁出现附着物时，就可以投放娃娃鱼。
4、为了确保娃娃鱼种鲜活的饵料供应，可以在附近建造饵料池，在饵料池中经常饲养一定数量的繁殖力强、容易饲养的鱼类、软体动物、蛙类等如罗非鱼、麦穗鱼、螺、蚌、蝌蚪等，作为娃娃鱼的饵料。
二、娃娃鱼的放养
1、为了防止娃娃鱼将体表的病原微生物带入池中，可用1%浓度的龙胆紫药给鱼种作体表消毒。其方法是按1:100的比例将药水配好，将鱼种放入药液中浸泡15~20分钟，再放入养殖池。放养密度为每10㎡水体投入规格为8~10cm的娃娃鱼5~6尾，投入11~20cm的娃娃鱼3~4尾。
2、现阶段的鱼种绝大多数是从自然界中捕获收集的，规格大小差异很大。因此，在放养过程中，幼苗的筛选工作应尽可能在每个养殖池中放养相同规格的鱼种，以避免大欺小和相互残杀，可提高鱼的存活率。
三、喂食
1、娃娃鱼以动物性饵料为食物，饵料中不仅含有丰富的蛋白质，还需含有丰富的锌、铁、钙、磷、各种微量元素，人工喂食时的饵料种类要求广泛，不仅要喂一定量的野杂鱼、虾、蝌蚪、螺蚌等新活食物，还要适当喂食动物内脏、血块、脚料等。
2、要根据娃娃鱼的个体大小和摄食情况来投喂。先将动物的内脏清洗干净，然后用绞肉机将动物的内脏绞成所需的细度放入饵料台。每次喂食前清洗喂食台，保证喂食台的清洁卫生，动物内脏、血块、脚料等不能直接投入水体，直接投入水体不仅容易降低饵料的利用率，还容易引起水质污染。
3、喂鲜活的饵料时，可以将虾类、螺蚌类、蝌蚪等活体直接投入养殖池中，使娃娃鱼鱼自由捕获，这样大幅度提高饵料的利用率，也增加了摄取量。娃娃鱼的摄食过程中，不要惊扰它们，娃娃鱼受到惊扰后，有吐食行为。
四、调节水质和水温
1、鱼池的水质要时刻保持清爽，没有污染，夏秋季节随着娃娃鱼个体的不断增大，摄入量也会增加，排泄物也会增加，容易导致水质变差。因此，除了经常清除池内的食物和排泄物外，还应定期更换池水，一般每3~4天更换一次，每次更换量为池水的1/3。
2、如果水源丰富，可以保证鱼池内有常流水，对娃娃鱼的生长发育更有利，尤其是在娃娃鱼的繁殖季节，常流水可以刺激娃娃鱼的神经系统，促进性腺发育，提高繁殖率。另外，也可以在鱼池内放养一定数量的福寿螺，福寿螺以池底腐殖质为食物，可以去除池内的污垢，又提供适口的食物。
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3、池水的透明度一般在35cm左右，水体溶解氧在5mg/L以上。为了控制水体的PH值达到6.78之间，根据具体情况用洒生石灰的方法进行调节。水温对娃娃鱼的生长发育也很重要，最适合的水温为22~25℃，在炎热的夏天，尽量将山溪水和清泉水引入鱼池，避暑效果理想，并将池水适当加深2m左右。为了防止阳光直射，可以在池内放养葫芦、浮萍、浮莲等水生植物，在养殖池周围种植藤蔓植物，有效控制池内水温突变。
4、初冬季节，水温下降到10℃以下时，娃娃鱼就会冬眠，为促使娃娃鱼生长发育，一般利用地热水、工业温水或修建大棚等方式调节池内水温，让水温保持在20~28度，娃娃鱼能在冬季正常摄食、生长发育，这很有利于提供娃娃鱼的产量。
五、疾病的预防和治疗
在人工养殖过程中，由于改变了娃娃鱼的生态环境和生活习惯，水质容易受到污染，饲喂的饵料营养不全面，饲养密度相对增大，病原菌感染的概率增加。饵料不足的情况下，鱼的格斗容易被撕裂受伤。相关资料显示，人工养殖鱼的发病率比野生种群发病率高几十倍以上。娃娃鱼常见的疾病主要有烂尾病、腐皮病两种，现分别介绍如下。
1、烂尾病
娃娃鱼患了烂尾病时，尾部常呈现红色小点或斑点状，周围皮肤组织充血发炎，表皮稍呈灰白色，严重时肌肉坏死，尾骨外露，伴有暗红色或淡黄色液体渗出。生病的娃娃鱼活动减弱或伏地不动，不想吃，尾部僵硬，不久就死亡。该病四季均可发生，6~8月是该病发生的高峰期，主要危害1~3龄的娃娃鱼。预防方法:全池泼洒0.2~0.3ppm二氧化氯包括饵料台、人造洞，每天1次，3~4天为疗程。病情较重的娃娃鱼先用15~25ppm浓度的高锰酸钾溶液浸洗创伤部位，并用氯霉素2~3g、卡那原粉2g、维C2g、维E2g、维B2g每公斤体重用量，将上述药物均匀拌入饵料中投喂，连续用3~4天。
2、腐皮病
腐皮病是由嗜水气单胞菌引起的疾病，其症状是，病鱼体表现出不规则的红肿块，发病初期在红肿块的中央部分有米粒大小的浅黄色脓胞，接着逐渐扩大到周围的皮肤组织。脓胞破裂后形成疥疮样的病灶，病灶组织充血发炎，呈糜烂状。病娃娃鱼伏卧于池中，不进食，如果不及时治疗，则会导致死亡。防治方法:定期使用0.3~0.4ppm强氯精或0.2~0.3ppm二氧化氯喷洒全池，进行彻底消毒灭菌处理。发病期间每天一次，连续4~6天，用0.3~0.5ppm孔雀石绿溶液或医用双氧水清洗患部，然后用消治龙软膏或皮炎康软膏涂抹患部，每天一次，4~7天作为疗程。另外，按娃娃鱼的体重注射驾驭保康剂针剂0.3~0.4ml,注射部位一般在前肢下端软组织处。值得注意的是，当发现娃娃鱼生病时，应立即将生病的娃娃鱼隔离，分池饲养。
