肉用驴性情温顺喜欢群居，可利用果园、山坡地放养或圈养，也适宜于工厂化饲养。其自然生态适应性广，耐热耐渴，饮水量少，耐寒性差，在干热地区分布较多，不适合在高寒山区及严寒、潮湿地区生活。肉用驴具抗病力强、成活率高、自然生态适应性广等特性，让广大肉用驴饲养户降低了成本，开拓了更大的利润空间。
一、驴的养殖前景
1、肉用驴具有抗病力强、成活率高、自然生态适应性广等特性，使许多肉用驴饲养者降低成本，开拓了更大的利润空间。肉用驴的病害相对于骡马牛羊少，尤其是胃肠道疾病比马少。一般来说，只要做好免疫和驴栏中保持清洁干燥，保持适当的光线，通风和饲养密度，供给驴饲料，保证充足清洁的饮水，驴极少生病。驴受精率和产驹率均为90%，育驹率和育成率达到95%。肉用驴自然生态适应性广，耐热耐渴，饮水量少，耐寒性差，在干热地区分布较多，不适合在高寒山区及严寒、潮湿地区生活。鲁西、鲁东南、鲁北一带非常适合养驴，中国广大农村也可以规模饲养。
2、肉用驴性情温顺喜欢群居，既可以利用果园、山坡地放养或圈养，用普通饲料加青草即可喂养，一般草类占饲料的80%左右，小杂粮是其精饲料，小杂粮秸秆是其粗饲料。也适宜于工厂化饲养，若需加快其生长速度，可饲喂配合饲辩或全价颗粒饲料。
3、依据当地饲养环境和市场需求选择合适的驴品种是投资该项目的要点。驴的优劣直接关系到育肥的利益和今后的发晨。中国的驴按体格大小分为大型驴、中型驴、小型驴三类。养驴应该选择中型驴，其次是大型驴，而小疆驴多作为制作阿胶，其肉也可以投放市场。
4、驴奶价值也很高，驴奶和人奶非常相近，营养成分比例几乎占人奶中含成分的99%，是人奶的最佳替代品，且驴奶居具有滋润皮肤、改善面部环境的作用。
5、驴形象如马，多为灰褐色，不威武雄壮，它的头大，且耳朵长，胸部稍窄，四肢瘦弱，躯干虽短，但较长于四肢，因而体高和身长不相等，呈小长方型。颈项皮薄肉厚，蹄小坚实，体质健壮，抵抗力很强。驴很结实，耐粗放，不易生病，并有性情温驯，刻苦耐劳，服从使役等优点。
6、驴可以耕作和乘骑使用。每天耕作6~7小时，可耕地2.5~3亩。在农村也可乘赶集，适合山区的运输和家庭役用。
7、驴肉又是宴席上的珍肴，肉质细味美，素有天上龙肉，地上驴肉之说。据测定，每百克驴肉含蛋白质18.6克、脂肪0.7克、钙10毫克、磷144毫克、铁13.6毫克、热量80大卡。其中蛋白质含量高于牛肉、猪肉，是典型的高蛋白、低脂肪食物。驴肉有补血、补气、补虚、滋阴壮阳的功能，是理想的保健食品。
8、驴皮可制革，也是制造名贵中药阿胶的主要原料。
二、驴的繁殖技术
1、性成熟：驴驹生长发育到一定时期，其生殖器官基本完全发育，母驴开始正常发情，并排出卵子，公驴有性欲表现，具有繁殖能力，称为性成熟。性成熟的时间受品种、外部自然条件、饲养管理等多方面因素的影响。一般驴驹性成熟为1-1.5岁。
2、初配年龄：指初次配种年龄。性成熟后，驴驹身体继续发育，待到一定年龄和体重时方能配种。过早配种会影响驴体的发育。母驴体成熟为3.5~5岁，故初配年龄以3岁，达到成年体重90%时为宜。而公驴一般到4岁才能正式使用。
3、发情季节：驴是季节性多次发情的动物。一般来说，每年的3~6月进入发情旺期，7~8月份酷热候发情减弱。发情期延长到深秋才进入乏情期。母驴发情较集中的季节，被称为发情季节，也是发情配种最集中的时期。在气候适宜和饲养管理好的条件下，母驴也可长年发情。但秋季产驹，驴驹初生重小，成活率低，断奶重，生长发育差。
4、发情周期：指从一次发情到下次发情开始，或者从一次排卵到下次排卵的间隔时间。发情周期是驴的正常繁殖生理现象。母驴伴随着生殖道的变化，身体内外都会发生一系列的生理变化。一个发情期内，包括发情前期、发情期、发情后期（排卵期）和休息期（静止期）。母驴的发情周期平均为21天，其变幅为10~33天。关中驴的发情周期为18~21天，占71%。德州驴平均是22天。影响发情周期长短的主要因素是气候和饲养管理条件。
5、产后发情：母驴分娩后短时间内出现的第一次发情，称为产后发情。母驴和母马相似，产驹几天即可发情，而且容易受胎。群众将产后半个月左右的第一个配种称为血配、配血驹或者配热驹。母驴产后发情不表现吧嗒嘴、背耳等发情症状，但经直肠检查，确有卵泡发育。母驴产后5~7天，卵巢上就要发育的卵泡出现，之后继续发育，直到排卵，均无外部发情变形。关中驴母驴产后首次排卵时间，多集中在产后的12~14天。
6、发情持续期：指发情开始到排卵为止，中间间隔的天数。驴的发情持续期为3~14天，一般为5~8天。据关中驴172个发情续期的统计，平均为6.1天。80%的母驴集中在4~7天。发情持续期的长短，根母驴的年龄、营养状况、季节、气温和使役轻重不同而变化。一般年龄小，膘情过肥，使役过重的母驴发情持续时间长；相反短。在气温低的北方，每年母驴从2月到3月开始发情，所谓冷驴热马。但是，早春发情持续期长，卵泡发育缓慢，常出现多卵泡发育和两侧卵巢卵泡交替发育的现象频发，长者可达20天以上。一般从4月转为正常。
7、妊娠和妊娠期：母驴发情接受配种后，精子和卵子结合受精，称为妊娠。从妊娠到分娩止，胎儿在子宫内发育的时期称为妊娠期。驴是单胎妊娠，个别情况也有双胎。驴的妊娠期一般为365天。但随母驴的年龄、胎儿的性别和膘情好坏，妊娠长短不一，但差异在1个月以下，一般前后差异在10天左右。
