1、挑选斗鸡：挑选身体健壮，结构匀称，肌肉发达的斗鸡（公鸡体重3.5kg以上，母鸡体重2.5kg以上）。2、饲养：以玉米、豆粕为主食，并适当添加预混料、贝壳粉等补充微量元素。3、训练：每天驯跑1个小时，驯斗2个小时。
一、斗鸡挑选
1、公斗鸡挑选标准：体格硕大，健壮，鸡颈部位粗大有力，腿部粗而高，胸肌发达，鸡冠鲜红且呈平瘤状，眼大有神，羽毛贴身，体重3.5kg以上。
2、母斗鸡挑选标准：身体结构匀称，发育健康良好，活泼好动，体重2.5kg以上。
二、饲养
1、饲料
（1）0-6周龄的斗鸡：玉米69-71%，豆粕24-26%，预混料5%，麸皮2%。
（2）7-14周龄的斗鸡：玉米69-71%，豆粕18-20%，预混料5%，麸皮2%，贝壳粉1%（细）。
（3）15-22周龄的斗鸡：玉米67.5-69.5%，豆粕16-18%，预混料5%，麸皮8%，贝壳粉1.5%（粗）。
（4）23周以后的斗鸡：玉米71-73%，豆粕14-16%，预混料5%，麸皮6%，贝壳粉2%（粗）。
2、水
定时供水，保证有充足的清洁饮用水即可。
三、训练
定时驯跑驯斗。驯跑时，在鸡的腿部绑上50-100g的沙袋，每天驯跑1个小时左右，驯斗2个小时左右。
四、管理
1、春季的时候，做好疾病的防治工作，每周使用百毒杀/灭菌灵1000倍液喷雾进行消毒；并且每天使用0.1%高锰酸钾溶液对食槽、水槽进行消毒、
2、加强鸡舍内的通风，将室内的氨气、硫化氢、一氧化碳等有害气体的浓度控制在合理范围之内。
3、在室内安装温度计，及时监控室内的温度，并采取相应的降温/升温措施。
4、正常斗鸡的粪便稀软，呈淡灰色条状，并带有少量的白色尿酸盐。所以一旦当粪便颜色发生变化或者是出现血便时，说明斗鸡可能感染了疾病。
5、一般情况下，雏鸡死亡率应不超过0.05%，育成鸡死亡率应不超过0.01%，产蛋鸡死亡率应不超过0.03%。如果死亡数量过大，应及时查明原因。
