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为什么鸡爪煮1个小时还没烂（鸡爪煮一下就烂了）

来源：更新时间:2022-07-30 12:47:32

The Beginning

可能是养殖的时间太长了。养殖2-3年的老鸡，鸡爪会较硬，不易炖烂，可以尝试将鸡爪对半切开，或者用高压锅炖煮，可缩短炖煮的时间。鸡爪又叫做凤爪，多皮、筋，胶质大，口感极佳。

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THE END

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