The Beginning
1、饺子或包子：肉馅最常见的用途是做饺子或包子，饺子或包子的口味全看肉馅味道如何。
2、炸藕盒：是由两片莲藕包裹着肉馅做成的，藕片可以切成单独的两片，也可切成一端连着的、一端开口的片，肉馅用的猪肉建议是肥瘦三七开的，做出来口感更佳。
3、狮子头：是由六成肥肉和四成瘦肉加上葱、姜、鸡蛋等配料斩成肉泥，做成拳头大小的肉丸，可清蒸、可红烧，肥而不腻。
4、炸萝卜丸子：将萝卜打成丝和肉馅、面粉一起搅匀，放入油锅炸成金黄色即可开吃。
5、青菜丸子汤：将肉馅打好入味，再挤入汤中煮熟，最后放入青菜即可。
6、酿豆腐：先将豆腐块打孔，再塞入调好味的肉馅煎制，最后酱汁调味而成。
THE END
