石榴果实成熟为9-10月，花期为5-7月。石榴树最好在5月中旬和10月中旬施肥，一般在开花前5月中旬施加速效氮肥，配合磷肥，促进营养生长。花后果期、幼果膨胀期追加n、p、k复合肥，促进幼果快速成长，促进花芽形成。同时，在生长季节多次追肥，使用0.3%-0.5%的尿素或1%的磷酸二铵喷洒叶片。
一、石榴的成熟时间
石榴生长强健，易生根孽。花有单瓣和重瓣，有藕白、黄、粉红、玛瑙等颜色。石榴果实的外皮是鲜红色、淡红色或白色，汁多，甜而酸。花期为5-7月，果实成熟为9-10月。
二、石榴怎样施肥
1、石榴树最好在5月中旬和10月中旬施肥，一般在开花前5月中旬施加速效氮肥，配合磷肥，促进营养生长。花后果期、幼果膨胀期追加n、p、k复合肥，促进幼果快速成长，促进花芽形成。同时，在生长季节应该多次追肥，使用0.3%-0.5%的尿素或1%的磷酸二铵喷洒叶片。微量元素缺乏症显示时，应及时喷洒微肥。
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2、9月中旬石榴果实大量成熟，相继采收。采后谨慎进行秋季修剪，及时施基肥，以农家有机肥为主。秋季施用基肥应在10月中旬前结束，不要冬季施肥。
（1）石榴施肥最好追加磷钾肥，尽量不要施氮肥（尿素）。石榴是开花结果的树种，为了满足果树的养分供给需要磷钾肥。
（2）地栽石榴在开花期不要追肥，花期追肥会引起落花落果的问题，花期也不能浇水。因为石榴不喜欢大水，水大也会落花落果。
（3）地栽石榴在生长期半个月追一次肥，每次追肥要少量，不要急于追大肥。不然的话，会造成肥害容易烧死树木。
（4）5月石榴花期不追肥，石榴花成果后追肥。如果石榴没开花就能追肥，每年从4月清明开始每半个月追一次。
三、如何提高石榴果实质量
1、增加优质有机肥料，提高土壤中有机质量的含量，达到0.1%以上。
2、适时收获，石榴成熟期约为9月上中旬，甜石榴在果实风味香甜时收获，收获不宜过早，酸石榴应注意合理贮藏。
3、注意分批采收，提高果实商品质量。
